Édesburgonya chips házilag

Hozzávalók:

1 kg édesburgonya

kókuszolaj

só

Elkészítés:

Az édesburgonyát alaposan megmosom, uborkareszelőn vékony karikákra reszelem. Bő, forró kókuszolajban (több részletben) kisütöm. Papírtörlőre szedem, lecsöpögtetem. Még forrón megsózom. Ebből a mennyiségből kevesebb, mint egy óra alatt, több napra való chips készíthető.